2006年01月09日

水正菓(スジョングァ)

しょうがとシナモンと干し柿で出来ています。

最初はいまいちでしたが、
油っこい味付けが多い韓国料理を食べたあとに飲むと
お口がすっきりして美味です。

スジョンガ
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シッケ

麦芽(韓国では市場やスーパーで売っています)と
ご飯から作ります。

手作りの時は、しょうが汁や柚子茶の素を入れたりします。

シッケのレシピ

シッケ
ラベル:シッケ
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2005年12月21日

ミシッカル(ミスッカル)

日本語では「はったい粉」と言うらしいです。
8種類から30数種類の材料を粉にして混ぜたものです。
(材料の種類が多ければ多いほど高級品)

見た目は「きな粉」みたいな感じです。

水に溶かして砂糖を入れて飲む、というのが基本ですが、
私的には牛乳と蜂蜜がGOOD!

コーンフレークを食べるときに
ひとさじいれてもOKです。

ミシッカル
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